Božični piškoti

četrtek, 22. 12. 2011 

Sestavine:

4 jajca

250 g margarine za peko

200 g sladkorja

250 g kokosove moke

450 – 500 g moke

1 zavitek vaniljevega sladkorja

1 zavitek pecilnega praška

Ščepec soli

Presejani moki dodamo pecilni prašek in razdrobljeno margarino. Dodamo jajca, sladkor, vanilijev sladkor, ščepec soli, kokosovo moko s pecilnim praškom in hitro zamesimo testo, ki ga potem pustimo pičivati na hladnem 30 minut.

Na pomokani površini razvaljamo testo na debelino 5 mm in izrežemo piškote s poljubnim modelčkom. Zložimo v na namazen pekač in pečemo 7 minut pri temperaturi 180° C.

Nasvet:

Pečene piškote lahko okrasimo z belo in temno čokolado ali se poigramo s črkami, napisanimi na piškote. Ko se čokolada strdi, jih zložimo na pločevinasto škatlo.

Kategorija Uncategorized