PREDSTAVITEV VINARJEV IN NJIHOVIH VIN
TD Polževo je v soboto izvedlo prvo prireditev v letošnjem letu. V HKČ je potekala predstavitev vinarjev in vin iz naše občine in vinske kleti Brda. Seveda smo vsa vina tudi poskusili. Prijetno je bilo.
Že ob prihodu pred Hišo kranjske čebele nas je pozdravil voz, na katerem je bil lesen sod za vino, zadaj pa preša za stiskanje grozdja. To je domiselno in primerno dogodku predstavil Gorazd Kahne, domačin iz Višnje gore.
Andrej Piškur je bil ta dan glavni točaj. Prisotnim je vzorce postregel v prelepih vinskih kozarcih in za vsakega posebej povedal, katero vino je in od katerega pridelovalca.
Vinarji so nas podučili še o kislosti vin: vino je lahko kislo, pa nima vinske kisline oziroma jo ima malo in obratno. Tanin je v rdečih vinih in je naravni konzervans. Žveplo pa se dodaja predvsem belim vino kot zaščita, saj se na ta način vinu podaljša rok uporabe. Vsa vina se ne morejo starati. Praviloma se starajo vina z višjo stopnjo alkohola.
Nasvet prisotnih vinarjev je bil: vino ni za opijanje, je za spoštljivo pitje. Ob vsakem kozarcu vina pa je dobro spiti tudi kozarec vode.
Na koncu je bila predstavljena še penina Ice Edition iz vinske kleti Brda, ki je primerna za prav vse dni v letu. Je polsuha, svetle barve, z bogatim sadnim prepletom limone, limoninega cveta in zelenih jabolk. Pije se ob praznikih, tudi na smučišču ali ob kaminu, primerna je za mešanje v koktajle. Pomembno je, da je za pitje vedno primerno ohlajena.
Prijetno druženje se je končalo z dobrimi kanapeji in dolgimi pogovori. Vsi pa smo bili enotnega mnenja, vidimo se ob letu osorej!
-
- Število ogledov: